إذا كنت تبحث عن فكرة عشاء مناسبة فأنت في المكان المناسب؟
وصفة الدجاج بالفطر بطريقة مميزة وشهية وسهلة التحضير.
- عدد الأشخاص: 4 حصص (حجم الحصة: نصف صدر محشو)
- مدة التحضير: 45 دقيقة
القيم الغذائية:
| بروتين: | 44.9 غ |
| دسم: | 13.4 غ |
| كربوهدرات: | 17.4 غ |
| سعرات حرارية: | 376 كالوري |
المكونات الأساسية
- شريحتين من الخبز الأبيض
- ربع كوب بصل أخضر مفروم
- 225 غرام من الفطر المفروم
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- فص ثوم مفروم
- نصف كوب جبن موزاريلا مقطع منزوع الدسم
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 4 أنصاف صدور دجاج منزوعة العظم بدون جلد
- ربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 2 بيضة كبيرة ، مخفوقة قليلاً
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
يسخن الفرن إلى ١٧٥ درجة.
يطحن الخبز في خلاط الطعام ليصبح ناعماً ثم يوضع في طبق.
تسخن المقلاة على نار متوسطة بعد رشها برذاذ الزيت لمنع الالتصاق. نضف البصل والفطر. يقلى لمدة 10 دقائق. نضيف الزعتر مع الثوم. نترك الخليط ليبرد لمدة 10 دقائق. يُضاف الجبن وربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل.
نطوي صدر الدجاج لتشكيل الجيب. يُحشى كل منها بمزيج ربع كوب من الفطر. يرش الدجاج بنصف ملعقة صغيرة متبقية من الملح و ربع ملعقة صغيرة فلفل.ثم نغمس الدجاج في خليط الطحين ثم البيض ثم فتات الخبز.
يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. نضيف الدجاج، يطبخ كل جانب حتى يحمر. ثم نضع الصينية في الفرن. ونخبز على حرارة ١٧٥ درجة لمدة 15 دقيقة .