هذه الأصابع شهية ومقرمشة غنية بالمكسرات، وذات مذاق حلو رغم خلوها من السكر الأبيض المكرر. لا تتردد بصنع هذا السناك اللذيذ المناسب للصغار والكبار.
- الكمية: 10 أصبع من الغرانولا
- مدة التحضير: 15 دقيقة
القيم الغذائية:
| بروتين: | 5.8 غ |
| دسم: | 9.7 غ |
| كربوهدرات: | 33.9 غ |
| سعرات حرارية: | 231 كالوري للإصبع الواحد |
المكونات الأساسية
- 1 كوب من التمر المنقوع
- ربع كوب من شراب القيقب أو العسل
- ربع كوب زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز
- كوب من اللوز المحمص غير المملح
- كوب ونصف من رقائق الشوفان (إضافات اختيارية)
- رقائق الشوكولاتة والفواكه المجففة والمكسرات ورقائق الموز والفانيليا وغيرها
طريقة التحضير
خلط التمر جيداً في خلاط الطعام الكهربائي لمدة دقيقة حتى يصبح ناعماً ويصبح له قوام العجينة.
الخطوة التالية اختيارية: يمكنكم تحميص الشوفان واللوز في حال كان نيئاً في فرن بدرجة 175 درجة لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح لونه بنياً للحصول على نكهة التحميص.
نضع الشوفان واللوز والتمر في وعاء خلط كبير ويترك على جنب.
نسخن شراب القيقب أو العسل مع زبدة الفول السوداني قليلاً على نار هادئة، نحرك ونضعها فوق خليط الشوفان واللوز والتمر، ونحرك لنفصل التمر عن بعضه البعض.
بمجرد مزجها جيدًا ، نضع الخليط في صينية الفرن مغطى بورق الزبدة حتى لا يلتصق.
نضغط على الخليط جيداً ليستوي سطح العجينة (يمكن استخدام كأس للضغط على العجينة لنضمن تماسك الأصابع مع بعضها).
نغلفه بورق الزبدة أو غطاء بلاستيك ونضعه بالثلاجة لمدة 15-20 دقيقة.
- نخرج العجينة ونقطعها إلى 10 أصابع وتحفظ في وعاء مغطى إلى عدة أيام.