بودينغ الشيا والكاكاو

في وعاء صغير، أضف مسحوق الكاكاو (ينخل أولاً لتقليل التكتلات)، والعسل، والقرفة المطحونة (حسب الرغبة)، والملح، والفانيليا إلى الحليب على نحو تدريجي، واخفق المزيج حتى يصبح كريمي.

أضف بذور الشيا واخفق مرة أخرى للدمج. ثم غطه واتركه حتى يبرد ليلة كاملة، أو على الأقل 3-5 ساعات (لنحصل على شكل يشبه البودينج). قد يكون من المفيد أيضاً خفقه الثانية بعد وضعه في الثلاجة لمدة 30-45 دقيقة.

يبقى البودنغ في الثلاجة مدة 4-5 أيام ، ولكن الأفضل أن يؤكل عندما يكون طازجاً.

قدمه بارداً مع الإضافات المرغوبة، مثل الفاكهة أو الجرانولا أو الكريمة المخفوقة بجوز الهند.